數字報
關注2019全民營養周 合理膳食 養成健康生活方式
分享到

微信

微博

0
分享到-微信
X

核心提示: 每年5月12—18日是全民營養周。隨著肥胖、慢性疾病多發,與之相關的飲食問題也受到關注。為普及營養健康知識,提高社會公眾對食物營養、平衡膳食基本原則的認識,5月12日上午,在肇慶市衛生健康局的指導下,由高要區人民醫院主辦、肇慶市第一人民醫院、第二人民醫院協辦的“合理膳食、天天蔬果、健康你我”的大型義診咨詢活動在星城廣場舉行。

營養師在給市民普及營養知識。

營養師在給市民普及營養知識。

每年5月12—18日是全民營養周。隨著肥胖、慢性疾病多發,與之相關的飲食問題也受到關注。為普及營養健康知識,提高社會公眾對食物營養、平衡膳食基本原則的認識,5月12日上午,在肇慶市衛生健康局的指導下,由高要區人民醫院主辦、肇慶市第一人民醫院、第二人民醫院協辦的“合理膳食、天天蔬果、健康你我”的大型義診咨詢活動在星城廣場舉行。

記者從活動過程中了解到,不少市民在飲食習慣、科學膳食、慢性病產生等方面認識還比較欠缺,在此次活動,各醫院還“出動”了內分泌科、婦產科、營養科多科室協作,為市民身體“掃描”之余還全方位普及營養方面有關知識。

現象:與營養相關的疾病多發

2019-05-14_2503670

市民在進行體脂測試。

在活動現場,25歲的小李來到咨詢處。醫生為他進行體脂分析、測血壓,發現小李存在輕微的尿酸高。小李自己也表示,平日周末很喜歡約上朋友一起喝酒吃燒烤,特別是海鮮類產品,醫生表示很大原因是飲食方面造成。

“吃吃喝喝,與你我他的營養健康息息相關”。來自高要區人民醫院臨床營養科主任譚慶林如是說。據國人健康大數據顯示,近十年(2007—2017)年,我國慢性病發病率增長10倍,慢性病患者已近3億,超重和肥胖患者3.5億,不合理的膳食,導致居民與營養相關的疾病越來越多。譚慶林補充道,廣東居民的蔬菜、水果攝入量雙雙突破推薦值的下限,奶品更是不足推薦值的1/7,比如18歲以上居民的超重比例從“五中有一”變成4個人里就有1個。

而由肥胖引起的疾病就更為常見了。如兒童肥胖,對心血管系統、內分泌系統、呼吸系統和肝臟、運動骨骼、心理行為及認知智力等方面帶來危害;隨著生活水平的提高以及傳統飲食、健康觀念的影響,婦女孕期體重增加和產后體重滯留的問題日益凸顯。“孕期體重增加過度不僅會引起妊娠期合并疾病(如妊娠期高血壓),嚴重會造成不良妊娠。”另外就是如今的中老年人肥胖也比較凸出,一方面是他們代謝功能開始減弱,另外就是運動過少,特別是退休后只吃不動的市民也比較常見,亟待提高市民的營養意識。

現場,不少醫生為前來咨詢的市民測量體重、血壓、血糖外,了解他們的飲食習慣,分析原因,給予意見,提倡良好的體魄從健康飲食和運動開始。

重點:天天蔬果 提倡合理進食

咨詢現場。

咨詢現場。

今年營養周的主題是“合理膳食 天天蔬果 健康你我”,由此可見,蔬果在飲食中的重要作用。高要醫院臨床營養科醫師龔曉玉表示,居民對營養知識掌 握不夠,合理膳食等營養健康行為踐行不足,是當前大部分人營養健康面臨的主要問題,導致相關性疾病疾病呈上升趨勢。“蔬菜水果是平衡膳食的重要組成部分,因此今年我們也重點宣傳蔬果的作用以及如何挑選食用。”

龔曉玉告訴記者,我們要保證每天都有蔬菜水果的進食,蔬菜的話,建議每天攝入量是300——500克,深色蔬菜應占1/2;水果保證每天攝入200——350克。龔曉玉提到,深色蔬菜一 般是指深綠色、紅色、橘紅色和紫紅色蔬 菜,具有應該優勢,尤其是富含β-胡蘿卜素,是我國居民膳食維生素A的主要來源。常見的有菠菜、西藍花、西紅柿、紫甘藍等。

但是,現在很多市民比較喜歡腌制的菜品,但這種不能等同于有營養成分的蔬菜類別,因為腌菜或者醬菜含有大量的鹽,也可能含有亞硝酸鹽這種致癌物質,盡量少吃。

至于水果,來自肇慶市第一人民醫院營養科主任醫師蘇巴麗則建議,不同人群要有所選擇。如本身患有糖尿病或肥胖人群,在水果的選擇上也要適量。由于果糖能夠轉發為脂肪,盡量少吃,平日可適當在蔬菜上進行傾斜。也不要將果汁的營養等同于水果,水果打成汁,雖然保留了大部分維生素,但丟失了有益的纖維素、抗氧化的植物多酚;果汁制品更是含糖量高于鮮果數倍,多喝導致糖尿病與肥胖的風險大增。

努力:塑造自主自律的健康行為

2016年,國務院印發了《“健康中國2030”規劃綱要》,其中就提到了重大慢性病過早死亡率(%)到2030年比2015年降低30% ,這當中,合理膳食,養成良好的生活模式是身體有利的屏障。目前,我國衛生部門在國民營養方面也下足了功夫。如制定實施國民營養計劃,深入開展食物(農產品、食品)營養功能評價研究,全面普及膳食營養知識,發布適合不同人群特點的膳食指南,引導居民形成科學的膳食習慣,推進健康飲食文化建設。建立健全居民營養監測制度,對重點區域、重點人群實施營養干預,重點解決微量營養素缺乏、部分人群油脂等高熱能食物攝入過多等問題,逐步解決居民營養不足與過剩并存問題。

加強對學校、幼兒園、養老機構等營養健康工作的指導。開展示范健康食堂和健康餐廳建設。力爭到2030年,居民營養知識素養明顯提高,營養缺乏疾病發 生率顯著下降,全國人均每日食鹽攝入量降低20%,超重、肥胖人口增長速度明顯放緩。

我市在營養宣傳方面,多個部門也聯合發力。例如在此次營養周,將會開展為期一周宣傳活 動,針對不同人群制定營養方案。做到慧”吃“慧”動、“吃動平衡”的健康的生活模式。

文/圖 西江日報記者 伍穎欣

西江網版權與免責聲明

1、
凡本網注明來源“西江日報”、“肇慶都市報道”、“西江網”的所有文字、圖片、視頻及多媒體形式的新聞、信息版權均屬西江網所有。凡是未經西江網授權,不得以任何形式轉載、鏈接、轉貼、編輯或其它方式發布。已經被本網授權的,使用時注明“來源:西江網”,違者本網將追究其相關法律責任。
2、
本網未注明“來源:西江網”的作品信息均為轉載稿,本網轉載并不意味著認同其觀點或真實性,如其它媒體、網站或個人使用,必須保留本網注明的“稿件來源”,并自行負法律責任。擅自使用西江網名義轉載或盜用西江網名義發布信息,本網將追究其法律責任。
3、
如本網轉載內容涉及版權、名譽權等問題,請盡快與本網聯系。
聯系人:羅小姐、涂先生(電話:0758—2722284)
詳細請瀏覽:http://www.cikzni.live/about/copyright.shtml

關于我們| 廣告服務| 版權聲明| 聯系我們| 友情鏈接| 事業單位

本網站由肇慶市西江報業文化傳播有限公司(西江網版權所有),未經授權禁止復制或者建立鏡像 Powered by CmsTop

无锡福彩彩民app二维码